Un Brindis por el Planeta, compromiso ecológico vinícola
Unidos por la sustentabilidad: Casa Pedro Domecq y González Byass presentan ‘People + Planet’, su compromiso renovado con el medio ambiente.
En el pintoresco entorno de Tepoztlán, rodeado de flores, cuarzos, huertos y majestuosas montañas, la vinícola familiar González Byass platico sobre su firme compromiso con la sostenibilidad. En nuestra visita a esta parcela, pudimos explorar las innovadoras estrategias que han implementado para avanzar hacia una producción vitivinícola más sostenible.
La industria del vino, con su profunda conexión con la tierra y la naturaleza, tiene un potencial enorme para adoptar prácticas más responsables y sostenibles. Casa Pedro Domecq es un ejemplo de cómo se pueden integrar técnicas avanzadas y respetuosas con el ambiente en todos los aspectos de la producción. Desde el uso del agua hasta la gestión sostenible del suelo y la biodiversidad, esta vinícola está a la vanguardia de un movimiento que busca no solo producir excelentes vinos, sino también proteger el planeta.
Como consumidores, tenemos el poder de apoyar a las bodegas que, como González Byass, están comprometidas con la minimización de su impacto ambiental. Optar por vinos de bodegas sostenibles no solo es una decisión que beneficia nuestro paladar, sino que también contribuye a un futuro más verde.
Iniciativas hacia la sustentabilidad
Una de las principales iniciativas anunciadas es la implementación de prácticas agrícolas sostenibles en sus viñedos y fincas. Esto incluye el uso responsable del agua, la energía renovable y la reducción de emisiones de carbono en sus procesos de producción. Casa Pedro Domecq y González Byass están trabajando en la implementación de tecnologías y métodos que minimicen el impacto ambiental de sus operaciones, apostando por la biodiversidad y la conservación del entorno natural.
González Byass y su Compromiso con la Sostenibilidad desde 1835
Desde su fundación en 1835, González Byass ha sido pionera en adoptar un enfoque respetuoso y consciente hacia el medio ambiente. Con una historia rica en investigación y desarrollo, esta prestigiosa vinícola ha trabajado incansablemente para mejorar su relación con la naturaleza, logrando una sinergia que beneficia tanto al planeta como a sus productos. Hoy, González Byass se destaca como una de las empresas líderes en sostenibilidad a nivel mundial, gracias a su dedicación constante para diseñar e implementar planes de acción que aseguran una armoniosa coexistencia entre la vinificación y el cuidado ambiental.
Durante el evento «Un brindis por el planeta», celebrado en el restaurante Parcela en Tepoztlán, Victoria González, Chief Sustainability Officer de González Byass, compartió insights valiosos sobre la nueva iniciativa de sostenibilidad de la compañía, llamada People + Planet. “La sostenibilidad es un camino en el que hay que andar pasito a pasito. Celebremos cada paso, todo cuenta”, afirmó González, destacando la importancia de cada acción en el largo viaje hacia un futuro más sostenible.
Este enfoque integral no solo refleja el compromiso de González Byass con el medio ambiente, sino que también establece un estándar para la industria vitivinícola global, demostrando que es posible alcanzar el éxito empresarial sin comprometer los recursos del planeta.
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Compromiso con la comunidad y la educación ambiental
Ambas casas se comprometen con el desarrollo de las comunidades locales donde operan, además de sus esfuerzos por sostenibilidad ambiental. Esto se traduce en programas educativos sobre agricultura sostenible, capacitación para agricultores locales y la promoción de prácticas responsables en toda la cadena de suministro. Pedro Domecq y González Byass reconocen la importancia de involucrar a las comunidades en sus esfuerzos hacia la sustentabilidad, fomentando así un cambio positivo a largo plazo.
Transparencia y ética empresarial
En un mercado cada vez más consciente de las cuestiones ambientales y sociales, ambas empresas han reafirmado su compromiso con la transparencia y la ética empresarial. Precisamente, esto se refleja en la trazabilidad de sus productos, el respeto por los derechos laborales y el cumplimiento de estándares internacionales de calidad y sostenibilidad. Por lo tanto, Casa Pedro Domecq y González Byass están liderando con el ejemplo en la industria, demostrando que es posible combinar éxito comercial con responsabilidad ambiental y social.
Un paso hacia un futuro más verde
Con estas iniciativas, Casa Pedro Domecq y González Byass están cumpliendo con su responsabilidad corporativa y, al mismo tiempo, están sentando las bases para un futuro más sostenible. Además, a través del compromiso con las mejores prácticas ambientales, estas dos casas están liderando el camino hacia un sector vitivinícola más consciente y responsable.
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Compromiso con la Sostenibilidad en el Valle de Guadalupe
Asimismo, México ha dado pasos significativos hacia la sostenibilidad en la industria vitivinícola, y Bodegas Domecq es un claro ejemplo de este progreso. Esta histórica bodega, ubicada en el corazón del Valle de Guadalupe, ha implementado numerosas iniciativas para reducir su impacto ambiental y promover prácticas sostenibles. Adicionalmente, desde México hasta España y Chile, el intercambio de estrategias sostenibles juega un papel crucial en el desarrollo continuo de la empresa.
Innovaciones Tecnológicas para un Futuro Ssostenible
Uno de los avances es la instalación de un sistema de paneles solares y lámparas de bajo consumo que minimizan el consumo de energía. Además, la planificación cuidadosa de los viñedos y la gestión respetuosa del agua son aspectos fundamentales de su enfoque ecológico. Recientemente, Bodegas Domecq ha dado un paso más al instalar una estación agro-climatológica en su nuevo viñedo en Ojos Negros. Esta estación es fundamental para monitorear las temperaturas máximas, mínimas, promedio, precipitaciones, humedad relativa, velocidad del viento y temperatura del suelo. Generando datos cruciales para optimizar sus prácticas agrícolas y la huella ecológica.
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Impulso hacia la innovación y la sostenibilidad
Finalmente, estas iniciativas de Bodegas Domecq aseguran que la empresa siga siendo líder en la producción de vinos de alta calidad de manera responsable. Al adoptar tecnologías avanzadas y aprender de sus bodegas asociadas en todo el mundo, Bodegas Domecq se establece como un modelo de sostenibilidad en la viticultura global.
«Los vinos de alta calidad son quienes deleitan el paladar y son conscientes de su impacto ambiental. En Casa Pedro Domecq, han implementado un meticuloso proceso implementado medidas para monitorear y reducir su consumo durante dos o tres años. Para el 2025, aspiramos a utilizar un 80% de energía renovable en nuestras operaciones», explica Martin Skelton, director general.
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