Los Consentidos abre nueva sede en Insurgentes
La taquería reconocida por la Guía Michelin con el Bib Gourmand inaugura su segunda sucursal en el sur de la Ciudad de México.
Desde su apertura en 2021, Los Consentidos ha conquistado a los amantes del taco gracias a su dominio del carbón, sus recetas tradicionales y el uso de ingredientes frescos. A lo largo de estos años, ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad, lo que le valió el Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2024 y nuevamente en 2025. Esta distinción reconoce a los restaurantes que ofrecen una excelente relación calidad-precio, destacando su dedicación por preservar la esencia del taco mexicano.
Además, su filosofía continúa siendo la misma: consentir a cada cliente con una propuesta honesta, cocinada al fuego del carbón, donde la técnica y la pasión se reflejan en cada bocado.
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Los imperdibles del menú
El menú de Los Consentidos es un tributo a la cocina popular mexicana, al fuego y al sabor que surge del carbón. Todo comienza con el Volcán de costilla, de textura crujiente y sabor profundo. Luego aparece la Consentida especial, una combinación irresistible de carne al gusto con queso fundido, servida en pan árabe y pensada para quienes buscan un giro diferente sin perder el espíritu taquero.
Por supuesto, el taco de pastor sigue siendo el favorito, con ese equilibrio entre la dulzura de la piña y las notas especiadas del adobo. Sin embargo, el taco de costilla es la estrella indiscutible: cocinado lentamente hasta lograr una suavidad perfecta, ofrece un sabor ahumado que solo el carbón puede brindar. Cada taco se realza con su salsa especial, mezcla tatemada de sus cuatro opciones: verde con aguacate, roja, pico de gallo y cebollitas con habanero.
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Tradición y modernidad en un mismo espacio
La nueva sede, ubicada sobre Insurgentes Sur 1581, junto al Teatro de los Insurgentes, fusiona tradición y contemporaneidad en un ambiente relajado. Su diseño combina materiales cálidos y detalles urbanos que invitan a quedarse, compartir y disfrutar de la comida sin pretensiones.
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Este nuevo espacio refuerza la visión de los fundadores: llevar los tacos al carbón a otro nivel, sin perder su autenticidad ni su carácter popular. Así, Los Consentidos se consolida como una parada imperdible para quienes buscan comida mexicana de calidad con un toque moderno.
- Sucursal Manzanas: Calle Manzanas 27, Col. Tlacoquemécatl
- Sucursal Insurgentes: Av. Insurgentes Sur 1581, Col. Del Valle (a un lado del Teatro de los Insurgentes)
- IG: @taqueria.losconsentidos
