Loretta Chic Bistrot: nuevo spot en Reforma
En Paseo de la Reforma, a la altura del número 390, Loretta Chic Bistrot se ha posicionado como una mesa buscada para planes sin prisa. El lugar apuesta por un servicio cuidado, un ambiente chic y una propuesta pensada para quedarse. Aquí, la idea no es comer rápido: es sentarse, compartir y dejar que el menú marque el ritmo.
La cocina de Loretta parte de un cruce bien definido: tradición árabe, cocina mediterránea y referentes mexicanos. En lugar de forzar contrastes, el concepto se sostiene en el balance: especias que aportan profundidad, ingredientes que se reconocen, y combinaciones que mantienen armonía en cada plato.
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El menú como relato firmado por sus chefs
Detrás del diseño del menú están los chefs Abel Hernández y Cuqui Martínez, quienes construyen una narrativa basada en selección precisa de insumos, capas aromáticas y texturas reconfortantes. La intención es clara: que cada plato tenga carácter propio, sin perder coherencia con el conjunto.
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Coctelería de autor para acompañar la mesa
La barra acompaña con una coctelería de autor que toma como punto de partida recetas clásicas y las lleva a un registro contemporáneo. El enfoque privilegia destilados de gama alta, frescura y guiños especiados que hacen buena pareja con la cocina. Hay opciones más herbales y cítricas, y otras más profundas y aromáticas, pensadas para cambiar el tono de la velada sin robarle protagonismo a la comida.
La selección de vinos reúne etiquetas nacionales e internacionales elegidas con criterio para dialogar con el perfil de la cocina. En la carta conviven blancos frescos con acentos minerales, tintos con estructura y botellas espumosas para momentos de celebración. La idea es que el maridaje se sienta flexible: elegir por gusto, por plato o por estado de ánimo.
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Un espacio para celebrar
Más allá del menú, Loretta se entiende como un punto de encuentro: mesa para cita, para sobremesa larga o para celebrar algo pequeño. Con Ciudad de México como telón de fondo y Reforma como escenario, el restaurante propone una pausa elegante donde el tiempo se siente más lento y la conversación tiene lugar.
IG: @loretta_rest
