Eat Spain Drink Spain llega a la CDMX 2025
Durante quince días, la Ciudad de México celebrará la gastronomía española con cenas maridaje, catas, rutas de tapas y experiencias únicas.
La Ciudad de México se prepara para recibir la primera edición de Eat Spain Drink Spain 2025, un festival que convertirá a la capital en el epicentro de la gastronomía española. Durante quince días, reconocidos restaurantes, bares, vinotecas y tiendas gourmet ofrecerán un recorrido por la riqueza de la despensa ibérica.
Con un programa que combina cenas maridaje, rutas de tapas, catas guiadas y menús degustación, el evento busca acercar al público mexicano a los sabores más auténticos de España. Entre los productos destacados se encuentran el jamón ibérico, el queso manchego, el aceite de oliva virgen extra y los vinos con denominación de origen como Rioja, Rías Baixas, Rueda y Jerez.
Una experiencia con denominación de origen
Eat Spain Drink Spain 2025 no se limita a una celebración culinaria: es un homenaje a la trazabilidad, el origen y la historia detrás de cada producto. Según María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España, “este evento es la oportunidad de fortalecer el vínculo cultural entre México y España, a través de la excelencia de nuestros productos y tradiciones gastronómicas”.
La propuesta no solo promueve la degustación, sino también el conocimiento sobre el proceso artesanal y la calidad certificada que caracterizan a los alimentos españoles. Cada actividad se ha diseñado para resaltar el valor de la gastronomía sostenible, la innovación y la diversidad regional de España.
Restaurantes y vinotecas que celebran lo mejor de España
Más de 20 espacios se unirán a la celebración, entre ellos AjoBlanco, Bulla, Catorze, Castizo, Centro Castellano, Ekilore, Simonetta, Vega, Zagala, Zeru San Ángel, Puerto Getaria, Socarrat, Pepe Mesa Española, Jaleo y Torre de Castilla. Además, tiendas y vinotecas como Ingredienta, La Castellana y Tierra de Uvas ofrecerán promociones especiales y catas con productos importados directamente desde España.
Cada restaurante participante presentará un menú especial o una propuesta maridada con vinos españoles, resaltando la conexión entre la cocina mexicana y las tradiciones culinarias ibéricas.
Una plataforma global que impulsa la gastronomía española
El evento Eat Spain Drink Spain 2025 forma parte de una iniciativa que se celebra en 15 países, respaldada por Foods & Wines from Spain (FWS) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, bajo el convenio #SpainFoodNation.
Su objetivo es consolidar una plataforma internacional que promueva la diversidad, calidad y sostenibilidad de los productos españoles en los principales mercados del mundo. De esta forma, México se suma a un movimiento global que celebra la excelencia culinaria y el valor cultural de la gastronomía española.
Impacto cultural y económico más allá del sabor
Este tipo de eventos fortalecen las relaciones comerciales entre España y México, posibilitando intercambios más directos de productos agrícolas y vitivinícolas con valor agregado.
En España, campañas internacionales como Spain Food Nation han promovido activamente los productos nacionales en mercados emergentes mediante acciones mediáticas, colaboraciones con influencers y presencia digital especializada.
