EAST Miami y Handshake fusionan mixología en CDMX
Experiencia sensorial de mixología y gastronomía fusión entre EAST Miami, Sugar y Handshake en Ciudad de México.
La fusión de cultura y sabor crece más allá de la cocina; la mixología se convierte en puente sensorial que trasciende fronteras. En la Ciudad de México, esa unión alcanzó nuevas alturas con la iniciativa de EAST Miami y Sugar, acompañados por la creatividad de Handshake Speakeasy.
Una noche que conectó Miami con México
EAST Miami presentó por primera vez su emblemático rooftop Sugar en CDMX bajo el nombre Una Noche en EAST: A Sugar Pop-Up. La Terraza Everest fue transformada en escenario donde convergieron la vibra moderna de Brickell y el pulso urbano de la capital mexicana.
Desde la meca del rooftop, aterrizaron tragos como Hot Gossip, con notas ahumadas de mezcal poblano e infusiones cítricas de hallabong y toronja clarificada. También se presentó Such Great Heights, que une whisky japonés con piña y pimiento amarillo, para sorprender el paladar local.
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Acento local vía Handshake Speakeasy
La reconocida firma Handshake Speakeasy, considerada entre los mejores bares del mundo, sumó su sello con propuestas como un tequila infusionado con aceite de oliva, manzana y romero decorado con aceituna, o un vodka con frambuesa y crema de cacahuate acompañado de un mini sándwich relleno de mermelada de fresa.
La oferta culinaria fue pensada para dialogar con cada cóctel: sabores frescos, texturas inesperadas y maridajes precisos que elevaron la experiencia. Más que acompañamiento, la comida fue parte activa del viaje sensorial que transportó a los invitados al alma de EAST.
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Más que un evento: una declaración de estilo
Con DJ set, diseño lumínico inspirado en skyline de Miami y ambientes envolventes, Una Noche en EAST se posicionó como un evento donde el sabor de Miami en México cobra sentido. Este tipo de colaboraciones consolida lazos culturales y marca un nuevo capítulo en la mixología contemporánea.
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Un viaje sensorial entre mixología y gastronomía
Reconocido como el mejor bar del mundo, este espacio elevó su propuesta al incorporar un acento local lleno de creatividad y técnica. Entre sus innovaciones destacó un tequila infusionado con aceite de oliva, manzana y romero, servido en copa y decorado con una aceituna. Además, presentó un cóctel de vodka con frambuesa y crema de cacahuate, acompañado de un pequeño sándwich de chocolate con mermelada de fresa, logrando una combinación exquisita de sabores.
Por otra parte, estas creaciones aportaron un matiz sofisticado y reforzaron el carácter internacional de la experiencia, consolidando la propuesta como un diálogo entre dos de las escenas de mixología más influyentes del momento. Asimismo, cada detalle demostró cómo la coctelería contemporánea puede convertirse en una forma de arte que trasciende fronteras.
