COMEPESCA lidera el Summit de sostenibilidad pesquera 2025
La quinta edición del Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola reunirá a expertos de 18 países en Yucatán.
El Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA), en colaboración con el movimiento #PescaConFuturo. Realizará la quinta edición del Summit Latinoamericano por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola del 3 al 5 de diciembre de 2025, en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán.
Este evento se organiza junto con el Gobierno del Estado de Yucatán, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentables (SEPASY), y con el apoyo del Environmental Defense Fund (EDF). Su objetivo es construir una visión regional compartida donde la pesca y la acuacultura sostenibles sean motores de desarrollo económico, social y ambiental.
Yucatán, será el punto de encuentro de más de 500 asistentes presenciales y 90 ponentes internacionales provenientes de 18 países de América Latina, Europa y Norteamérica. La cita se consolida así como el foro más influyente de la región en materia de pesca y acuacultura responsable.
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Una agenda que conecta ciencia, política y comunidad
El Summit, no es solo un espacio de intercambio, sino una plataforma estratégica que busca fortalecer las políticas públicas, la investigación científica y la participación comunitaria.
Durante tres días, los asistentes dialogarán sobre mercados internacionales, certificaciones, trazabilidad, financiamiento sostenible, innovación tecnológica y equidad de género en el sector. Estos temas permitirán definir rutas de acción concretas para enfrentar los desafíos que amenazan la productividad marina y la seguridad alimentaria.
Asimismo, se presentarán casos de éxito de pesquerías sostenibles y proyectos acuícolas que promueven el manejo responsable de los recursos naturales, la inclusión social, elementos esenciales para un modelo productivo resiliente y justo.
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Gastronomía sostenible: el mar en la mesa
Una de las secciones será el colectivo de chefs por la sostenibilidad, que reunirá a reconocidos cocineros nacionales e internacionales comprometidos con el consumo responsable de productos del mar. A través de demostraciones, catas y menús inspirados en especies sustentables, los chefs mostrarán cómo la gastronomía puede ser un puente entre conservación y desarrollo económico.
Este enfoque no solo promueve una cultura de consumo consciente, sino que impulsa la valoración del trabajo de pescadores y acuacultores locales, fortaleciendo la conexión entre el origen del alimento y el comensal.
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Un llamado a la acción regional
Para Citlali Gómez Lepe, presidenta de COMEPESCA, esta quinta edición representa un paso decisivo hacia un futuro más justo y sostenible:
“Estamos muy entusiasmados de recibir a personas de todo el mundo interesadas en generar cambio y acción positiva por la pesca y la acuacultura. Este Summit será un espacio de intercambio de ideas, experiencias y conocimiento que trascenderá fronteras”, destacó.
El registro estará disponible a partir del 1 de octubre de 2025 en www.sustenpescaacua.com
