Cocina japonesa y mexicana se fusionan en Ninyas

Fusión de tradiciones culinarias en la colonia Juárez, donde la creatividad redefine la gastronomía contemporánea.
La colonia Juárez, conocida por su diversidad gastronómica, sigue sorprendiendo con propuestas que combinan innovación y tradición. Entre estas opciones, Ninyas resalta como un lugar donde la cocina japonesa y la cocina mexicana encuentran un balance perfecto, ofreciendo platos que celebran lo mejor de ambas culturas.

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Un menú que combina sabores y técnicas
El concepto de Ninyas fusiona ingredientes locales con técnicas culinarias japonesas. Destacan los esquites con miso, preparados con elote, miso rojo, miel, mayonesa japonesa, cebolleta encurtida, chile cuaresmeño, cilantro y limón. Otros imperdibles incluyen gyozas, onigiris y una ensalada de algas wakame, todos diseñados para deleitar a quienes buscan sabores distintos.
En el apartado de bebidas, una selección de sake de la casa y cervezas complementa los platillos, convirtiéndose en un excelente maridaje. Para cerrar con un toque dulce, el flan de caramelo con miso y crumble de té verde es una opción destacada, ideal para disfrutar después de una comida memorable.

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Una atmósfera que combina tradición y modernidad
El diseño del restaurante, a cargo de Ignacio Urquiza, refleja la esencia de la propuesta culinaria. La decoración mezcla elementos de las taquerías mexicanas con el minimalismo japonés, creando un ambiente acogedor y contemporáneo. Largas barras de aluminio, sillas de madera y estanterías con botellas de sake y vajilla minimalista complementan el espacio.
Un espacio para aprender y degustar
Además de su oferta gastronómica, Ninyas organiza masterclasses donde los asistentes aprenden técnicas para preparar y degustar platillos japoneses con un toque mexicano. Estas actividades refuerzan su compromiso con la creatividad culinaria, consolidando al restaurante como un punto de encuentro para amantes de la buena comida.

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¿Dónde encontrar Ninyas?
Ubicado en la calle Versalles 21, en la colonia Juárez, Ninyas es una parada obligada para quienes buscan una propuesta innovadora que honra las tradiciones gastronómicas de Japón y México.