Carolo abre la temporada de Thanksgiving en CDMX
Menú para llevar de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo, cena navideña lista para servir, sin cocinar y disfrutar en casa.
Thanksgiving es, ante todo, una celebración dedicada al agradecimiento y a la mesa compartida, donde la comida funciona como punto de encuentro. Aunque nació en Estados Unidos como una fiesta de cosecha, hoy también se celebra en México como un momento para reunirse.
Con el paso del tiempo, el pavo al horno, el puré de papa y la salsa de arándano se volvieron símbolos universales. Sin embargo, más allá del menú, lo importante son las conversaciones, las risas y la pausa consciente antes de cerrar el año. Por ello, Carolo abre oficialmente la temporada de Thanksgiving en CDMX con una propuesta pensada para celebrar sin complicaciones.
Una cena de Thanksgiving para llevar, pensada para compartir
La temporada de celebraciones inicia con Thanksgiving, ese primer encuentro alrededor de la mesa que marca el inició de las fiestas. Pensando en quienes buscan algo especial sin pasar horas cocinando, Carolo presenta su menú navideño para llevar. Desde Acción de Gracias hasta el brindis de Año Nuevo, la propuesta del chef ejecutivo Isaac Herrera recorre clásicos reconfortantes.
La idea es clara: una cena navideña en casa, bien organizada, con platos listos para servir y disfrutar sin prisas.
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Platos fuertes para lucirte sin encender el horno
El centro de la mesa lo ocupan los platos fuertes, diseñados para compartir y adaptarse a distintas tradiciones familiares. El pavo relleno con gravy llega acompañado de zanahoria baby, cebollas perla, alcachofa, tocino y betabel golden. Para quienes prefieren opciones del mar, el salmón noruego glaseado en miel y mostaza se sirve con coles de Bruselas. El roast beef con papa aplastada a la mantequilla es ideal para una cena de Año Nuevo clásica y sin complicaciones.
El toque más festivo lo aporta el filete Wellington, relleno de duxelle de hongos y envuelto en pasta hojaldre. Además, el bacalao a la Vizcaína de Carolo honra la tradición mexicana con jitomate, papa, aceituna, alcaparra y almendra. Cada plato fuerte incluye pan baguette artesanal, pensado para acompañar salsas y aprovechar cada bocado en la mesa.
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Guarniciones que completan la mesa navideña
Las guarniciones navideñas definen el carácter de la cena y permiten combinar sabores en una misma celebración. Las alcachofas al carbón aportan un matiz ahumado sutil que acompaña tanto carnes como pescados. La ensalada de la casa, con jitomates rostizados, almendra y queso de cabra, equilibra la mesa con frescura. Para los amantes de los clásicos cremosos, las espinacas a la crema y el puré de papa trufado son ideales.
También está el Fettuccini Alfredo, pensado para quienes nunca rechazan una buena pasta durante las fiestas. Los canelones de espinaca y jitomate ofrecen una opción reconfortante y casera, perfecta para compartir. Como tradición mexicana, los romeritos con camarón se suman a la selección de acompañamientos.
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Postres para cerrar la noche con algo dulce
Una cena navideña en CDMX no está completa sin embargo sin un postre pensado para compartir al centro de la mesa. En primer lugar, el pastel de zanahoria con mascarpone combina especias suaves y una textura ideal para acompañar café o té. Por otro lado, el cheesecake de guayaba ofrece un contraste frutal y cremoso, perfecto para quienes prefieren sabores frescos. Asimismo, la cocada con vainilla de Papantla celebra ingredientes mexicanos y evoca recuerdos familiares. Finalmente, para los amantes del cacao, el pastel de chocolate y avellana cierra la noche con un toque intenso.
Cómo ordenar tu cena de Thanksgiving y Navidad en Carolo
Para disfrutar este menú navideño para llevar, los pedidos deben realizarse con cuatro días de anticipación. Las cenas se recogen en las sucursales de Carso, Interlomas, Bosques y Santa Fe, todas en CDMX. Solo necesitas elegir tus platos fuertes, definir guarniciones y postres, y coordinar la fecha de entrega. El menú estará disponible hasta el 1 de enero de 2026, acompañando Thanksgiving, Navidad y Año Nuevo.
Dónde: Vialidad de la barranca, Av. Jesús del Monte 6, 52779 Méx.
IG: @carolo_mx
